1900 5454 40
08 3925 1055
0903 827 534
0935 154 037
0935 039 072
0902 680 719

Liên hệ Chudu24

Gọi cho chúng tôi
0902 443 294 / 0902 826 251
0935 039 046 / 0902 477 150
Thời gian hoạt động: Từ 8h-20h (T2-T6) và 8h-17h (T7+CN)
Ghé thăm văn phòng Chudu24
Tầng 12, Tòa Nhà SCB, 242 Cống Quỳnh, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM
Gần vòng xoay Nguyễn Trãi, Cống Quỳnh Bản đồ
Kết nối với Chudu24
Đặt Phòng Nhanh
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 12 tiếng giờ hành chính.
Đặt Phòng Đoàn
Lợi ích khi đặt phòng cho đoàn với Chudu24
  • Uy tín, trách nhiệm & giá tốt.
  • Giảm giá tối đa cho khách hàng cá nhân.
  • Chiết khấu hấp dẫn cho khách hàng công ty.
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 1 tiếng giờ hành chính.
30/07/2009
Các loại giấm từ nho hái muộn Burgundy, giấm Gewürztraminer hoặc Riesling là những thứ giấm đậm hương. Một số được làm giàu thêm vị bằng các loại gia vị và trái cây. Ý tưởng này không mới. Thời xưa những người bán giấm dạo đã từng bán các loại giấm ngâm gia vị hoặc ngâm các loại quả.

Một món ăn có sử dụng giấm vang

Một món ăn có sử dụng giấm vang

Gợi ý sử dụng

Sau đây là một vài mẫu giấm thông dụng ngày nay, và nhiều loại được dùng như là thứ chất lỏng quý phái.

- Giấm Burgundy muộn: dùng ướp các món salad nặng mùi, để dùng chung với bắp cải oak leaf (gọi là oak leaf vì rau có màu tía và hình dáng giống lá sồi. Cọng rau mềm, vị nhạt nhạt, nhè nhẹ), cải đắng radicchio, cải bắp đỏ, dùng trong các loại nước xốt lấy từ các nước thịt rô ti.

- Giấm Burgundy muộn với lá nguyệt quế: dùng cho dưa chua nặng mùi để ướp thịt rừng hoặc thịt bò.

- Giấm Burgundy muộn với mật ong cây dẻ: dùng cho gan ngỗng, hoặc làm gia vị cho các món salad trái cây tráng miệng như món đào và lê.

- Giấm Gewürztraminer: lý tưởng với món carpaccio (bò, bê hoặc cá ngừ ăn sống xắt mỏng) dùng chung với cá hồi xông khói xắt lát mỏng.

- Giấm Riesling: dùng cho cá dầm nước xốt, các món rau salad trộn, hoặc măng trộn.

- Giấm Beerenaulese của Đức: dùng lạnh như là món khai vị hoặc nhuận trường.

- Giấm trắng ngâm dâu tây: dùng cho nước dầm trái cây chua ngọt, hoặc cho các loại rau sống.

Thạch giấm

Giờ đây chúng ta cũng nên thử các loại đặc sản giấm và thưởng thức xem sao. Chẳng hạn, bạn có thể áp dụng công thức này: Hâm ấm một tô với bốn tách giấm Burgundy muộn, với mật ong cây dẻ, và cho vào hai bịch gelatin trong dung dịch giấm hơi ấm đó (Hoặc dùng một loại giấm vang đỏ ngon và một muỗng cà phê mật). Đổ chất lỏng ấy vào một cái đĩa chữ nhật cạn. Đem cho vào tủ lạnh để chất ấy đông lại. Dùng dao cắt thành những khối vuông nhỏ. Thạch giấm đặc biệt ngon khi dùng chung với các loại salad (cải hăng, hoặc rau lá rừng) như là món đồ nguội khai vị. Nó cũng là “trợ lý” tuyệt diệu cho món gan ngỗng áo bằng vỏ bột. Một biến tấu khác, bạn có thể chế biến một món thạch giấm dịu ít chua hơn nếu bạn trộn hai tách giấm Gewürztraminer, hoặc một loại giấm vang trắng ngon, với hai tách nước cam tươi vừa mới vắt và lọc kỹ. Làm thạch giống như cách đã trình bày ở trên.

Niềm vui của Chudu24
Xin cảm ơn Chudu24 đã giúp em đặt phòng khách sạn!"
07/08/2015
Khách hàng Lê Thanh Thủy

Khách Sạn Theo Địa Danh

Khách sạn À La Carte Đà Nẵng - Khách sạn Đà Nẵng
Khách sạn À La Carte Đà Nẵng vị trí thuận lợi...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nguyễn Tiến Hướng
Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - Khách sạn Phú Quốc
Gia đình đã đi rất nhiều Mường Thanh thì Khách sạn...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Ms Mai Thanh Huyền
Sài Gòn Phú Quốc Resort & Spa - Khách sạn Phú Quốc
Tôi khá hài lòng với dịch vụ tại Sài...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Mr Nguyễn Quốc Hùng
Khách sạn Alana Nha Trang - Khách sạn Nha Trang
Nhân viên Khách sạn Alana Nha Trang tương đối nhiệt...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Chị Nguyễn Phước Khoa Thy
Khách sạn Ngọc Phát Đà Lạt - Khách sạn Đà Lạt
Rất hài lòng khi sử dụng dịch vụ tại Khách sạn Ngọc...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Duong Tuan Binh
-->