1900 5454 40
08 3925 1055
0903 827 534
0935 154 037
0935 039 072
0902 680 719

Liên hệ Chudu24

Gọi cho chúng tôi
0902 443 294 / 0902 826 251
0935 039 046 / 0902 477 150
Thời gian hoạt động: Từ 8h-20h (T2-T6) và 8h-17h (T7+CN)
Ghé thăm văn phòng Chudu24
Tầng 12, Tòa Nhà SCB, 242 Cống Quỳnh, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM
Gần vòng xoay Nguyễn Trãi, Cống Quỳnh Bản đồ
Kết nối với Chudu24
Đặt Phòng Nhanh
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 12 tiếng giờ hành chính.
Đặt Phòng Đoàn
Lợi ích khi đặt phòng cho đoàn với Chudu24
  • Uy tín, trách nhiệm & giá tốt.
  • Giảm giá tối đa cho khách hàng cá nhân.
  • Chiết khấu hấp dẫn cho khách hàng công ty.
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 1 tiếng giờ hành chính.
22/06/2009
Không phải ngẫu nhiên mà từ xưa, ông bà ta đã chuộng cách dùng lá để gói thức ăn. Lá là tặng vật thiên nhiên luôn có sẵn trong vườn nhà, vừa lành, vừa sạch, vừa mang lại hương thơm cho những thực phẩm được gói bên trong.



Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai

Nhắc đến ẩm thực Việt là nhắc đến một nền ẩm thực đậm chất nông nghiệp, với khí hậu nhiệt đới quanh năm cây cỏ xanh tốt. Ở đó những chiếc bánh nhỏ xinh gói đậm tình quê thể hiện sự khéo léo của những người bà, người mẹ đồng thời làm nên một nét văn hóa độc đáo.

Suốt chiều dài đất nước đâu đâu cũng có sự hiện diện rất phong phú của các loại bánh. Từ bánh tẻ, bánh nếp, bánh bột gạo, bột sắn hay từ nguyên liệu nào đi nữa thì đa phần bánh được gói trong lớp lá cây quen thuộc. Xưa, gói bánh không đơn thuần là công việc bếp núc mà còn là tiêu chuẩn để đo sự khéo léo, đảm đang của người phụ nữ. Chiếc bánh giản dị, nhỏ xinh nhưng để gói cho đẹp, đầy đặn, nhân vỏ đủ đầy thì lại không phải dễ.

Bánh trưng được gói bằng lá dong

Bánh trưng được gói bằng lá dong



Khúc biến tấu của bánh cũng có muôn hình vạn trạng. Nào bánh hình vuông như bánh trưng, bánh phu thê… tròn như bánh dầy, bánh tét… lại có những loại bánh mang những hình thù ngộ nghĩnh như bánh ú, bánh giò…Lạ kỳ thay, từ những lá cây quen thuộc nhưng qua những đôi bàn tay khéo léo, mỗi chiếc bánh lại có ý nghĩa và triết lý riêng. Bánh trưng là biểu tượng của đất, bánh dầy là biểu tượng của trời, bánh phu thê thể hiện tình cảm vợ chồng gắn bó không rời…

Bánh ú lá tre

Bánh ú lá tre



Lá dùng gói bánh phổ biến nhất vẫn là lá dong, lá chuối…bên cạnh đó mỗi vùng miền lại có thêm những loại bánh khác nhau góp phần làm phong phú danh sách bánh Việt. Đa phần tên bánh được đặt theo nguyên liệu hay hình dáng song cũng có một số bánh lấy chính tên gọi của loại lá gói như bánh mít, bánh dừa, bánh ú lá tre phổ biến tại Nam Bộ.

Bánh tẻ

Bánh tẻ



Không chỉ dùng để gói bánh, những tấm lá óng mượt vườn nhà còn được người Việt sử dụng vào rất nhiều mục đích nào quạt lá, chổi quét nhà, dùng làm vật dụng đựng thực phẩm như bọc xôi, gói cơm, cuốn nem, chả…. Bên cạnh đó tấm lá còn có những tác dụng hết sức ngẫu nhiên, trong cơn mưa bất chợt tàu lá khoai dại thay chiếc ô nhỏ đưa ta về nhà. Bữa cơm miền quê đôi khi không cần mâm chiếu, chỉ cần ra vườn chặt vài tàu lá chuối, tuốt phần gân lá rồi trải giữa nhà, bày thức ăn lên thế là đã có một chiếc mâm xanh mướt.

Đứng đầu trong số những loại lá làm nên sự tinh tế của món ăn phải kể đến là lá sen bọc cốm làng Vòng của người Hà Nội. Sau lớp lá non giúp giữ cho cốm nguyên vẹn màu ngọc, lớp lá sen bọc ngoài mang mang đến hương thơm thoang thoảng, đặc trưng cho món ăn chơi quý phái của đất Hà thành. Phải chăng cái duyên của cốm một phần xuất phát từ lá sen?

Lá sen bọc cốm

Lá sen bọc cốm



Món ăn Việt là sự tổng hòa của rất nhiều triết lý. Thưởng thức món ăn chỉ bằng mắt thôi chưa đủ, đôi khi để cảm nhận hết cái thú của món ăn thực khách phải thức tỉnh mọi giác quan. Món gói lá là một trong số đó. Người ăn chỉ thấy ngon thực sự khi cảm nhận được hương của lá hòa quyện tinh tế trong từng miếng bánh. Ông cha bao đời đúc kết: tấm lá làm nên sự tinh tế của món ăn cũng một phần bởi thế.

Niềm vui của Chudu24
Nhân viên của Chudu24 rất nhiệt tình, là em Lâm. Chúc mừng Chudu24 đã có những nhân viên nhiệt tình và tận tuỵ như vậy. Mình cảm thấy rất yên tâm vì..."
02/05/2015
Khách hàng Lê Thị Thu Huyền

Khách Sạn Theo Địa Danh

Khách sạn À La Carte Đà Nẵng - Khách sạn Đà Nẵng
Khách sạn À La Carte Đà Nẵng vị trí thuận lợi...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nguyễn Tiến Hướng
Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - Khách sạn Phú Quốc
Gia đình đã đi rất nhiều Mường Thanh thì Khách sạn...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Ms Mai Thanh Huyền
Sài Gòn Phú Quốc Resort & Spa - Khách sạn Phú Quốc
Tôi khá hài lòng với dịch vụ tại Sài...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Mr Nguyễn Quốc Hùng
Khách sạn Ngọc Phát Đà Lạt - Khách sạn Đà Lạt
Rất hài lòng khi sử dụng dịch vụ tại Khách sạn Ngọc...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Duong Tuan Binh
SAM Tuyền Lâm Resort - Khách sạn Đà Lạt
Gia đình tôi có sự nhầm lẫn khi chọn loại phòng gia...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Ngo Quang Minh
-->