1900 5454 40
08 3925 1055
0903 827 534
0935 154 037
0935 039 072
0902 680 719

Liên hệ Chudu24

Gọi cho chúng tôi
0902 443 294 / 0902 826 251
0935 039 046 / 0902 477 150
Thời gian hoạt động: Từ 8h-20h (T2-T6) và 8h-17h (T7+CN)
Ghé thăm văn phòng Chudu24
Tầng 12, Tòa Nhà SCB, 242 Cống Quỳnh, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM
Gần vòng xoay Nguyễn Trãi, Cống Quỳnh Bản đồ
Kết nối với Chudu24
Đặt Phòng Nhanh
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 12 tiếng giờ hành chính.
Đặt Phòng Đoàn
Lợi ích khi đặt phòng cho đoàn với Chudu24
  • Uy tín, trách nhiệm & giá tốt.
  • Giảm giá tối đa cho khách hàng cá nhân.
  • Chiết khấu hấp dẫn cho khách hàng công ty.
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 1 tiếng giờ hành chính.
19/05/2009
Lần nào đến Hội An tôi cũng tìm đến những quán nhỏ vỉa hè, ngồi suýt xoa bên bát mỳ Quảng cay nồng, ngắm nhìn những ngôi nhà cổ rêu phong, túm lấy cái yên bình cổ kính của cuộc sống.
Người dân đất Quảng thường truyền tai nhau

 "Thương nhau múc bát chè xanh
                                                                   Làm tô mỳ Quảng cho anh vui lòng."
 
Một tô mỳ nhiều nguyên liệu

Một tô mỳ nhiều nguyên liệu

 
Chẳng ai biết mỳ Quảng có tự bao giờ nhưng nó đã là món ăn chơi không thể thiếu của người dân nơi đây. Người Quảng Nam thường mời những người bạn phương xa một bát mỳ lớn để giới thiệu về món ăn đặc sản của quê hương mình.
Đó chính là mùi thơm của rau, mùi béo của thịt, của dầu, hương thơm của đậu phụng, chất giòn béo của bánh tráng, vị cay của ớt, hơn nữa nó mang theo cái vị nồng nàn của nắng, của gió và của những tấm lòng của những con người vùng đất Quảng.
Cái vị đó thấm sâu vào trong lòng của người thưởng thức, ăn một lần rồi mãi mãi không bao giờ quên.
Một tô mỳ ngon nhưng rất cầu kì

Một tô mỳ ngon nhưng rất cầu kì


Cũng giống người Hà Thành, người Quảng Nam cho rằng : một món ăn ngon đâu phải từ vị giác mà phải mang được tấm lòng của người chế biến.
Nguyên liệu phải được lấy từ chính đất Quảng Nam. Những hạt gạo ngon, trắng nõn qua nhiều công đoạn chế biến trở thành sợi mỳ dẻo dai. Nước dùng là thứ cầu kì nhất vì quyết định hương vị của món mỳ.
Một nồi nước được ninh bằng xương gà đã được tẩm ướp kĩ. Để tạo màu cho nồi nước dùng người ta xào hạt điều lên lấy thứ nước vàng sóng sánh. Đợi khi nước dùng sôi già người ta cho gà đã đươc tẩm ướp vào và đun lên.
 
Rau sống được lát mỏng dưới đáy bát

Rau sống được lát mỏng dưới đáy bát


Rau sống thường là những thứ rau thơm thái nhỏ có kèm theo bắp chuối, rồi lát một lớp mỏng cuống đáy bát sau đó cho những sợi mỳ lên trên cùng .

Nước chan vào bát mỳ không nhiều, chỉ xấp xỉ với lượng mỳ trong bát. Khi ăn sợi mỳ không bị khô và cũng không quá ướt làm nát sợi mỳ.

Người Quảng Nam ăn rất cay, có thể là do thời tiết nắng nóng nên người ta phải ăn cay làm tăng nhiệt độ cơ thể để phù hợp với thời tiết, càng làm tăng thêm hương vị riêng biệt của mỳ Quảng.

Cùng với vị ngọt của nước, vị ngậy của thịt, vị thơm của rau sống và các gia vị bạn sẽ được thưởng thức món ăn độc đáo có một không hai.

Ngày nay đi bất kì đâu trên đất Quảng bạn cũng có thể thưởng thức món mỳ này, từ những quán sang trọng đến những quán nhỏ liêu xiêu nằm trên các con phố nhưng hương vị của món mỳ không thay đổi.
Và cái hương vị đặc biệt đó đã đi cùng những người bạn phương xa khi rời đất Quảng.
 

Món mỳ Quảng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng mà ai ai cũng biết và nhất định sẽ thưởng thức mỗi khi có dịp đến với vùng đất Quảng Nam thân yêu.
Niềm vui của Chudu24
Cám ơn Chudu24 và chị Ngọc Đẹp đã giúp chúng tôi đặt phòng. Chúng tôi sẽ tiếp tục sử dụng dịch vụ của Chudu24."
09/01/2015
Khách hàng Vy

Khách Sạn Theo Địa Danh

Khách sạn À La Carte Đà Nẵng - Khách sạn Đà Nẵng
Khách sạn À La Carte Đà Nẵng vị trí thuận lợi...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nguyễn Tiến Hướng
Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - Khách sạn Phú Quốc
Gia đình đã đi rất nhiều Mường Thanh thì Khách sạn...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Ms Mai Thanh Huyền
Sài Gòn Phú Quốc Resort & Spa - Khách sạn Phú Quốc
Tôi khá hài lòng với dịch vụ tại Sài...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Mr Nguyễn Quốc Hùng
Khách sạn Alana Nha Trang - Khách sạn Nha Trang
Nhân viên Khách sạn Alana Nha Trang tương đối nhiệt...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Chị Nguyễn Phước Khoa Thy
Khách sạn Ngọc Phát Đà Lạt - Khách sạn Đà Lạt
Rất hài lòng khi sử dụng dịch vụ tại Khách sạn Ngọc...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Duong Tuan Binh
-->