1900 5454 40
08 3925 1055
0903 827 534
0935 154 037
0935 039 072
0902 680 719

Liên hệ Chudu24

Gọi cho chúng tôi
0902 443 294 / 0902 826 251
0935 039 046 / 0902 477 150
Thời gian hoạt động: Từ 8h-20h (T2-T6) và 8h-17h (T7+CN)
Ghé thăm văn phòng Chudu24
Tầng 12, Tòa Nhà SCB, 242 Cống Quỳnh, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM
Gần vòng xoay Nguyễn Trãi, Cống Quỳnh Bản đồ
Kết nối với Chudu24
Đặt Phòng Nhanh
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 12 tiếng giờ hành chính.
Đặt Phòng Đoàn
Lợi ích khi đặt phòng cho đoàn với Chudu24
  • Uy tín, trách nhiệm & giá tốt.
  • Giảm giá tối đa cho khách hàng cá nhân.
  • Chiết khấu hấp dẫn cho khách hàng công ty.
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 1 tiếng giờ hành chính.
15/05/2009
Háo hức, tò mò và cả nhớ nhung, luyến tiếc là cảm giác của những ai đã từng đến Nha Trang và thưởng thức món đặc sản bún sứa nồng nàn hương vị biển.

Một tô bún nóng hổi với sứa, tôm, cua, thịt ba chỉ, chả cá hấp hoặc chả cá viên có điểm thêm mùi thơm của đậu phụng rang, rau ghém, vài lát ớt cay hòa trong chất ngọt đậm đà của mắm ruốc, chỉ thế thôi mà theo thời gian, bún sứa đã trở thành món ăn không thể thiếu, là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang và cả dải đất miền Trung.

Những nàng “sứa tai” màu xanh trong, trĩu nước và mềm mại, mập căng như cây nấm trong khi những chàng “sứa chân” khô ráo có màu trắng đục, sở hữu phần tua bên dưới dạng sợi, dai và giòn như “sụn”. Hai loại sứa ăn được này đều có tính mát và giải nhiệt, chữa được bệnh ho, viêm phổi và giúp khỏe người, rất phù hợp với người ăn kiêng hoặc bệnh tim mạch với các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: protein, canxi, chất sắt, i-ốt…

Người Nha Trang thường dùng sứa chân để chế biến món bún sứa. Con sứa vừa bắt lên sau khi được ngư dân chà rửa thật sạch, thường ngả sang màu xanh pha tím rất đẹp. Các hàng bán bún sứa mang về giã lá ổi (có chất chát) hoặc ngâm vào phèn chua vài giờ để con sứa se lại, sau đó xả nước lạnh thật kỹ, xắt thành từng lát nhỏ, chần sơ để ráo dùng làm nguyên liệu chính. Cá thu quết dẻo với dầu hành, tẩm gia vị được người đầu bếp chia làm 2, 1 phần viên thành viên tròn nhỏ đem rán vàng, 1 phần ém vào khuôn, thoa lòng đỏ trứng lên trên, hấp chín để nguội mới thái thành từng miếng vừa ăn. Kế đến là công đoạn chế biến nước dùng từ mắm ruốc ngon và nạc cá thu.

Cách nấu bún sứa Nha Trang mang đậm văn hóa ẩm thực của miền Trung quanh năm rì rầm sóng biển. Người ta chỉ nấu nước dùng bằng các loại cá mà không dùng thịt, các nguyên phụ liệu khác cũng từ biển và hạn chế dùng quá nhiều gia vị. Tất cả tạo nên hương vị biển ngọt thanh, tạo cảm giác không ngán cho người thưởng thức.

Nếu muốn thưởng thức món bún sứa ngon nhất ở Nha Trang, bạn nên đến Nha Trang vào mùa sứa - độ cuối xuân và đầu hạ. Tuy nhiên, các hàng bán sứa chuyên nghiệp ở Nha Trang đều có mối để có sứa bán quanh năm. Nha Trang có nhiều nơi bán bún sứa ngon như quán 170 Bạch Đằng, số 6 Hàn Thuyên, quán bún lá cá Ninh Hòa ở đường Yết Kiêu. Tô bún sứa ở 50 Phan Bội Châu trông có vẻ “màu mỡ” với đủ tôm thịt, cua… Còn bún sứa ở ngã tư Yersin - Bà Triệu thì đơn giản, nước trong veo nhưng ngọt thanh và không kém phần hấp dẫn. Bún sứa phải ăn nóng mới ngon. Bún chần nước sôi bỏ vào bát, bên trên xếp một lớp sứa, cá dầm hay chả cá tùy vào ý thích của khách. Nước dùng chan lên nóng hổi. Bỏ rau sống và giá vào, thêm một ít ớt cho thật cay. Nguyên liệu chính của tô bún là món sứa sẽ là một thử nghiệm lạ lẫm cho vị giác của bạn. Miếng sứa thanh thanh, giòn giòn, hòa cùng vị ngọt của nước lèo sẽ mang lại cho bạn một cảm giác thật thú vị. Nếu thích, bạn còn có thể gọi thêm chén sứa riêng để ăn cho thật thỏa thích. Bảo đảm bạn sẽ ăn đến no căng mà miệng vẫn còn thòm thèm cảm giác man mát, giòn sần sật ấy.

Niềm vui của Chudu24
Về dịch vụ Chudu24, tôi rất hài lòng khi đặt phòng tại Chudu24, các bạn nhân viên rất nhiệt tình."
29/12/2011
Khách hàng tran duy hiep
Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - Khách sạn Phú Quốc
Gia đình đã đi rất nhiều Mường Thanh thì Khách sạn...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Ms Mai Thanh Huyền
Khách sạn À La Carte Đà Nẵng - Khách sạn Đà Nẵng
Khách sạn À La Carte Đà Nẵng vị trí thuận lợi...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nguyễn Tiến Hướng
Khách sạn Alana Nha Trang - Khách sạn Nha Trang
Nhân viên Khách sạn Alana Nha Trang tương đối nhiệt...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Chị Nguyễn Phước Khoa Thy
Sài Gòn Phú Quốc Resort & Spa - Khách sạn Phú Quốc
Tôi khá hài lòng với dịch vụ tại Sài...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Mr Nguyễn Quốc Hùng
SAM Tuyền Lâm Resort - Khách sạn Đà Lạt
Gia đình tôi có sự nhầm lẫn khi chọn loại phòng gia...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Ngo Quang Minh
-->