1900 5454 40
08 3925 1055
0903 827 534
0935 154 037
0935 039 072
0902 680 719

Liên hệ Chudu24

Gọi cho chúng tôi
0902 443 294 / 0902 826 251
0935 039 046 / 0902 477 150
Thời gian hoạt động: Từ 8h-20h (T2-T6) và 8h-17h (T7+CN)
Ghé thăm văn phòng Chudu24
Tầng 12, Tòa Nhà SCB, 242 Cống Quỳnh, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM
Gần vòng xoay Nguyễn Trãi, Cống Quỳnh Bản đồ
Kết nối với Chudu24
Đặt Phòng Nhanh
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 12 tiếng giờ hành chính.
Đặt Phòng Đoàn
Lợi ích khi đặt phòng cho đoàn với Chudu24
  • Uy tín, trách nhiệm & giá tốt.
  • Giảm giá tối đa cho khách hàng cá nhân.
  • Chiết khấu hấp dẫn cho khách hàng công ty.
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 1 tiếng giờ hành chính.
16/05/2009
Từ hàng trăm năm qua, ẩm thực Huế đã nổi tiếng từ những món ăn sang trọng chốn cung đình đến món ăn thôn dã. Người ta không chỉ biết đến Bún bò Huế, cơm Âm Phủ, bánh bèo, bánh bột lọc hay những miếng chả, miếng nem đậm đà hương vị mà còn nhớ cả vị tôm chua của vùng đất cố đô.


Khách phương xa đến Huế, tìm tới những gian hàng bán đồ ẩm thực thích thú trước những hũ tôm chua đỏ tươi với những con tôm được xếp đều tăm tắp.

Mở thử một hũ tôm chua, khách sẽ “nghe” nồng nàn hương vị. Mùi tôm chua, mùi riềng hòa lẫn với mùi của các loại gia vị khác tạo nên một mùi thơm kích thích khứu giác. Nhưng hãy kiên nhẫn. Bạn hãy chuẩn bị những thức ăn kèm cho chu đáo. Muốn thưởng thức trọn vẹn mùi vị của tôm chua phải có thịt ba rọi luộc vừa tới, xắt mỏng, dưa giá muối vừa giòn cùng các loại chuối chát, khế chua rau quế, ớt tươi, đặc biệt nếu món ăn này có thêm trái vả xắt lát thì càng thêm ngon. Màu đỏ của tôm, màu xanh của rau giá, mùa trắng phớt hồng của thịt ba rọi khiến bàn ăn trở nên bắt mắt và khích thích cảm giác thèm ăn.

Chậm rãi gắp mỗi thứ một chút, bạn đặt vào miếng bánh tráng mỏng cuốn lại rồi từ từ thưởng thức. Vị béo ngọt của thịt; chua thơm của tôm, cay nóng của gia vị hòa cùng vị chát của vả, chua thanh của khế... thấm tận chân răng thực khách, khiến bạn phải xuýt xoa làm thêm cuốn nữa rồi cuốn nữa... Tuy không được chế biến từ những nguyên liệu quý hiếm hay quá đắt đỏ, nhưng có người cho rằng món ăn này đạt đến mức “cao lương mỹ vị” bởi nó chứa đựng đủ các sắc màu: trắng, vàng, hồng, đỏ; và các vị: ngọt, béo, bùi, cay, chua, đắng, vừa nóng lại vừa mát, vừa có dương lại vừa có âm.

Để có được hũ tôm chua “đúng chuẩn” Huế, người ta phải chọn những con tôm đất thật tươi, to và tương đối đều nhau. Mang tôm cắt đầu, rửa sạch, ngâm trong rượu ngon vài phút rồi vớt ra để ráo, xắt tỏi thành lát mỏng, thái ớt theo chiều dài, măng non thái thành sợi mỏng và dùng nhiều riềng trộn đều với xôi nếp, nước mắm ngon, sau đó đem ủ trong hũ sành. Khoảng 8 đến 10 ngày sau (tùy theo nhiệt độ và thời tiết), tôm sẽ đạt đến độ chua vừa ăn. Lúc này, người ta lại đem ra trộn với một ít mật ong, rồi xếp vào các hũ thủy tinh hoặc nhựa. Món đặc sản này sớm trở thành một trong những sản phẩm được đông đảo du khách chọn mua với giá (tham khảo) khoảng 40.000 đến 50.000 đồng hũ/ 0,5kg.

Niềm vui của Chudu24
Cảm ơn Chudu24 đã hỗ trợ đặt phòng. ."
11/11/2014
Khách hàng Tran Thi Tuyet Minh
Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - Khách sạn Phú Quốc
Gia đình đã đi rất nhiều Mường Thanh thì Khách sạn...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Ms Mai Thanh Huyền
Khách sạn À La Carte Đà Nẵng - Khách sạn Đà Nẵng
Khách sạn À La Carte Đà Nẵng vị trí thuận lợi...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nguyễn Tiến Hướng
Khách sạn Alana Nha Trang - Khách sạn Nha Trang
Nhân viên Khách sạn Alana Nha Trang tương đối nhiệt...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Chị Nguyễn Phước Khoa Thy
Khách sạn Ngọc Phát Đà Lạt - Khách sạn Đà Lạt
Rất hài lòng khi sử dụng dịch vụ tại Khách sạn Ngọc...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Duong Tuan Binh
Sài Gòn Phú Quốc Resort & Spa - Khách sạn Phú Quốc
Tôi khá hài lòng với dịch vụ tại Sài...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Mr Nguyễn Quốc Hùng
-->