1900 5454 40
08 3925 1055
0903 827 534
0935 154 037
0935 039 072
0902 680 719

Liên hệ Chudu24

Gọi cho chúng tôi
0902 443 294 / 0902 826 251
0935 039 046 / 0902 477 150
Thời gian hoạt động: Từ 8h-20h (T2-T6) và 8h-17h (T7+CN)
Ghé thăm văn phòng Chudu24
Tầng 12, Tòa Nhà SCB, 242 Cống Quỳnh, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM
Gần vòng xoay Nguyễn Trãi, Cống Quỳnh Bản đồ
Kết nối với Chudu24
Đặt Phòng Nhanh
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 12 tiếng giờ hành chính.
Đặt Phòng Đoàn
Lợi ích khi đặt phòng cho đoàn với Chudu24
  • Uy tín, trách nhiệm & giá tốt.
  • Giảm giá tối đa cho khách hàng cá nhân.
  • Chiết khấu hấp dẫn cho khách hàng công ty.
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 1 tiếng giờ hành chính.
04/05/2009
Đã từng đến và sống ở Ấn Độ thì không ai không biết món gà Tandoori nổi tiếng. Vị cay cay, hăng hăng của nó thế nào mà hấp dẫn tôi đến vậy.


Người Ấn Độ ăn Gà Tandoori ở mọi lúc mọi nơi, mọi thời điểm. Có thể gọi gà Tandoori là món ăn vừa bình dân lại vừa sang trọng bởi nó xuất hiện trong cả những bữa ăn hàng ngày lẫn những bữa tiệc quan trọng, thịnh soạn. Món gà được người Ấn Độ thích không chỉ riêng vị ngon mà còn bởi màu sắc bắt mắt của nó. Một đĩa gà Tandoori có thể biến một bữa ăn bình thường thành bữa ăn khá hấp dẫn. Đến bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào từ nhỏ đến lớn đều có thể yêu cầu một xuất gà Tandoori và thậm chí họ bày bán trong những quầy hàng giống như người ta bán thịt quay, vịt quay ở Việt Nam.

Gà Tandoori ăn kèm với hành tây sống

Gà Tandoori ăn kèm với hành tây sống

Bữa cơm chính của người Ấn Độ

Bữa cơm chính của người Ấn Độ



Lần đầu tiên tôi được một người bạn mời món gà này khi nó đã qua nguội, ăn vào thấy thật tồi tệ và thắc mắc tại sao người ta coi nó là món ăn đặc trưng nhất của đất nước đa gia vị này. Sau này tôi nhận ra rằng gà Tandoori ngon thật, phải ăn khi vừa nướng xong mới ngon. Trước khi ăn nên vắt chanh lên miếng gà đó, chính vị chua chua đó sẽ giảm bớt đi phần nào độ cay. Món Tandoori nổi tiếng thế vì vậy rất nhiều nước chế biến món gà này nhưng tôi thấy không đâu ăn ngon như tại chính đất Ấn Độ.

Gà Tandoori đang được nướng

Gà Tandoori đang được nướng

Gà Tandoori ăn kèm với bánh Nann là ngon nhất

Gà Tandoori ăn kèm với bánh Nann là ngon nhất



Thấy nghiện món gà này quá, trước khi về nước tôi phải hỏi bằng được cách chế biến của nó. Cuối cùng tôi cũng có công thức chế biến món này từ mẹ đứa bạn người Ấn. Bà có giới thiệu cho tôi biết nguồn gốc của món gà, gà Tandoori được chế biến đầu tiên ở Punjab, Ấn Độ. Làm được món gà này người ta phải lột toàn bộ da gà, để nguyên con. Để có mùi vị ngon như ta thưởng thức thì phải kết hợp rất nhiều loại gia vị; trộn sữa chua, nước chanh nguyên chất, tỏi, gừng, rau mùi, hạt tiêu ,gia vị bạch đậu khấu, vị đinh hương, muối, phẩm màu vào với nhau. Sau đó bỏ con gà vào bát hỗn hợp gia vị đó, trộn đều chúng vào thân con gà. Trước khi cho lên lò nước phải để gia vị ngấm đều thân gà khoảng 8 tiếng trong tủ lạnh, lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng. Gà được nướng lên có sắc màu vàng trông rất hấp dẫn, mùi vị thơm phức.


Về Việt Nam tôi thử tay nghề nấu ăn của mình với món gà Tandoori ưa thích vậy mà không thể giống được như người Ấn làm. Và chỉ có nhà hàng Yadgar ở Mumbai là nơi tôi đã từng thưởng thức món gà Tandoori ngon nhất.


Niềm vui của Chudu24
Về Chudu24, cảm ơn bạn Kim Ngân đã hỗ trợ nhiệt tình."
21/07/2016
Khách hàng Ms. Lại Thị Ngọc Ẩn

Khách Sạn Theo Địa Danh

Khách sạn À La Carte Đà Nẵng - Khách sạn Đà Nẵng
Khách sạn À La Carte Đà Nẵng vị trí thuận lợi...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nguyễn Tiến Hướng
Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - Khách sạn Phú Quốc
Gia đình đã đi rất nhiều Mường Thanh thì Khách sạn...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Ms Mai Thanh Huyền
SAM Tuyền Lâm Resort - Khách sạn Đà Lạt
Gia đình tôi có sự nhầm lẫn khi chọn loại phòng gia...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Ngo Quang Minh
Khách sạn Ngọc Phát Đà Lạt - Khách sạn Đà Lạt
Rất hài lòng khi sử dụng dịch vụ tại Khách sạn Ngọc...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Duong Tuan Binh
Khách sạn Alana Nha Trang - Khách sạn Nha Trang
Nhân viên Khách sạn Alana Nha Trang tương đối nhiệt...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Chị Nguyễn Phước Khoa Thy
-->