1900 5454 40

Liên hệ Chudu24

Gọi cho chúng tôi
Tổng đài: 1900 5454 40 / 08 3925 1055
Hotline: 0935 039 072 / 0935 038 984
0935 039 067 / 0935 039 046
0902 826 251
Ghé thăm văn phòng Chudu24
Tầng 12, Tòa Nhà SCB, 242 Cống Quỳnh, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM
Gần vòng xoay Nguyễn Trãi, Cống Quỳnh Bản đồ
Kết nối với Chudu24
Đặt Phòng Nhanh
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 12 tiếng giờ hành chính.
Đặt Phòng Đoàn
Lợi ích khi đặt phòng cho đoàn với Chudu24
  • Uy tín, trách nhiệm & giá tốt.
  • Giảm giá tối đa cho khách hàng cá nhân.
  • Chiết khấu hấp dẫn cho khách hàng công ty.
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 1 tiếng giờ hành chính.
04/05/2009
Từ lâu, bún cá Quy Nhơn là món ăn Bình Định đã nổi tiếng như bún bò Huế, phở Hà Nội... Và cũng như món bánh hỏi lòng heo, bún cá Quy Nhơn đã "Nam tiến" vào TP.HCM nhiều năm nay. Người bản địa đã đành, khách phương xa về thành phố biển này luôn có nhu cầu thưởng thức món bún cá. Cùng với món sứa trộn, bún sứa, bún cá là những đặc sản của Quy Nhơn.
Thật ra gọi đúng tên là bún chả cá. Nguyên liệu căn bản là thịt các loại cá mối, cá chai, cá thuẫn... (những loại cá nhỏ ít có giá trị thị trường) xay nhuyễn. Nắm dề nhỏ vừa miếng hoặc làm thành bánh tròn lớn dày 2cm, phủ lên lớp trứng mỏng hấp chín cắt lát cho bắt mắt. Thêm các nắm nhỏ chiên. Đương nhiên chất liệu chủ lực là bún để ăn no.

Và rau ghém, nước bún. Nước bún đúng nghĩa là nước nấu phần xương, đầu cá sau khi đã lạng thịt xay chả. Nước cá này ngọt thơm đúng vị cá và ăn nhẹ bụng. Nhưng giờ người bán bún cá chuyên nghiệp thường lấy chả của nơi chế biến sẵn nên thường nấu nước xương hầm làm nước chan, tiện việc bán thêm bún bò, bún giò. Nồi nước chế thêm lớp dầu thắng với hạt điều cho có màu đẹp. Vị ngọt thì đã hẳn tuy không thuần hương vị. Dẫu sao vẫn ngon.

Trên nền tô bún là mấy lát chả hấp (hoặc dề nhỏ), mấy dề chiên, dăm lát mỏng. Rau ghém thêm nhiều màu: xanh non xà lách, rau thơm, xanh đậm rau răm, tim tím tía tô, trắng ngà viền tím bắp chuối xắt, trắng nõn những cọng giá ngắn, chút ớt tương đỏ...

Bấy nhiêu sắc màu trong một tô, mắt nhìn đã thấy hấp dẫn không thể cưỡng. Hãy xem miếng cá hấp ngọt ngào, cá chiên thơm dai và các thứ rau vừa đủ tính âm dương đang chen nhau làm miếng ăn trong miệng ta riêng - chung cuốn hút. Bạn ngưng nghỉ chút bằng nước chan ngọt đến tận chân răng và thấy món ngon - bổ - rẻ nhớ đời!

Ở Quy Nhơn bây giờ đi đâu cũng có thể ăn bún cá. Tô bình dân 5.000-7.000 đồng, tô cao cấp cũng chỉ 10.000 đồng. Nhưng ăn bún cá có vẻ phải ngồi mấy quán bàn thấp bên đường mới thêm ý vị. Xin mách vài địa chỉ: 159, 181, 89 đường Nguyễn Huệ.
Niềm vui của Chudu24
Tôi thấy rất tốt và hài lòng với khách sạn Thùy Dương ở Hội An và dịch vụ của chudu24"
28/04/2014
Khách hàng Trần Thị Thanh Hải
Villa Del Sol Beach Villas & Spa - Khách sạn Phan Thiết
Dear anh Nghĩachân thành cảm ơn những lời góp ý...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Villa Del Sol Beach Villas & Spa
Khách sạn Imperial Vũng Tàu - Khách sạn Vũng Tàu
Khách sạn đẹp. Hồ bơi đẹp, sạch sẽ. Nhân viên phục vụ lịch...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Anh Võ Thanh Lâm
Khách sạn Vân Hải Hạ Long - Khách sạn Hạ Long
Chịu khó đi bộ vài phút để ra biển mà tiết kiệm hơn...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Chị Vân
Khách sạn Châu Long Sapa I - Khách sạn Sapa
Dịch vụ bình thường...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nguyễn Văn An
Khách sạn Sài Gòn Hạ Long - Khách sạn Hạ Long
Bể bơi, phòng rộng, các tầng cao có view biển đẹp. Cảm ơn...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Mr. Khai