1900 5454 40

Liên hệ Chudu24

Gọi cho chúng tôi
Tổng đài: 1900 5454 40 / 08 3925 1055
Hotline: 0935 039 072 / 0935 038 984
0935 039 067 / 0935 039 046
0902 826 251
Ghé thăm văn phòng Chudu24
Tầng 12, Tòa Nhà SCB, 242 Cống Quỳnh, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM
Gần vòng xoay Nguyễn Trãi, Cống Quỳnh Bản đồ
Kết nối với Chudu24
Đặt Phòng Nhanh
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 12 tiếng giờ hành chính.
Đặt Phòng Đoàn
Lợi ích khi đặt phòng cho đoàn với Chudu24
  • Uy tín, trách nhiệm & giá tốt.
  • Giảm giá tối đa cho khách hàng cá nhân.
  • Chiết khấu hấp dẫn cho khách hàng công ty.
Yêu Cầu Đặt Phòng:
Vui lòng điền yêu cầu đặt phòng
Email:
Vui lòng kiểm tra địa chỉ email
Số Di Động:
Vui lòng kiểm tra số di động
Chudu24 đã nhận thông tin của bạn, chúng tôi sẽ liên hệ với bạn trong vòng 1 tiếng giờ hành chính.
04/05/2009
Từ lâu, bún cá Quy Nhơn là món ăn Bình Định đã nổi tiếng như bún bò Huế, phở Hà Nội... Và cũng như món bánh hỏi lòng heo, bún cá Quy Nhơn đã "Nam tiến" vào TP.HCM nhiều năm nay. Người bản địa đã đành, khách phương xa về thành phố biển này luôn có nhu cầu thưởng thức món bún cá. Cùng với món sứa trộn, bún sứa, bún cá là những đặc sản của Quy Nhơn.
Thật ra gọi đúng tên là bún chả cá. Nguyên liệu căn bản là thịt các loại cá mối, cá chai, cá thuẫn... (những loại cá nhỏ ít có giá trị thị trường) xay nhuyễn. Nắm dề nhỏ vừa miếng hoặc làm thành bánh tròn lớn dày 2cm, phủ lên lớp trứng mỏng hấp chín cắt lát cho bắt mắt. Thêm các nắm nhỏ chiên. Đương nhiên chất liệu chủ lực là bún để ăn no.

Và rau ghém, nước bún. Nước bún đúng nghĩa là nước nấu phần xương, đầu cá sau khi đã lạng thịt xay chả. Nước cá này ngọt thơm đúng vị cá và ăn nhẹ bụng. Nhưng giờ người bán bún cá chuyên nghiệp thường lấy chả của nơi chế biến sẵn nên thường nấu nước xương hầm làm nước chan, tiện việc bán thêm bún bò, bún giò. Nồi nước chế thêm lớp dầu thắng với hạt điều cho có màu đẹp. Vị ngọt thì đã hẳn tuy không thuần hương vị. Dẫu sao vẫn ngon.

Trên nền tô bún là mấy lát chả hấp (hoặc dề nhỏ), mấy dề chiên, dăm lát mỏng. Rau ghém thêm nhiều màu: xanh non xà lách, rau thơm, xanh đậm rau răm, tim tím tía tô, trắng ngà viền tím bắp chuối xắt, trắng nõn những cọng giá ngắn, chút ớt tương đỏ...

Bấy nhiêu sắc màu trong một tô, mắt nhìn đã thấy hấp dẫn không thể cưỡng. Hãy xem miếng cá hấp ngọt ngào, cá chiên thơm dai và các thứ rau vừa đủ tính âm dương đang chen nhau làm miếng ăn trong miệng ta riêng - chung cuốn hút. Bạn ngưng nghỉ chút bằng nước chan ngọt đến tận chân răng và thấy món ngon - bổ - rẻ nhớ đời!

Ở Quy Nhơn bây giờ đi đâu cũng có thể ăn bún cá. Tô bình dân 5.000-7.000 đồng, tô cao cấp cũng chỉ 10.000 đồng. Nhưng ăn bún cá có vẻ phải ngồi mấy quán bàn thấp bên đường mới thêm ý vị. Xin mách vài địa chỉ: 159, 181, 89 đường Nguyễn Huệ.
Niềm vui của Chudu24
Về dịch vụ của Chudu24 cũng rất tốt. Các bạn làm việc rất nhanh chóng. Cám ơn Chudu24."
27/07/2013
Khách hàng Hoàng Thị Châu Nhi
Arcadia Resort Phú Quốc - Khách sạn Phú Quốc
Tôi và Bà xã đã có kỳ nghỉ 3...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nad Oh
Khách sạn Nga Mai (Kangaroo) - Khách sạn Hà Nội
Phòng ốc bình thường. Cúp điện không có...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nguyen Trong Trung
Khách sạn Seika Vũng Tàu - Khách sạn Vũng Tàu
Hi, sáng thứ 7 khi mình quyết định đi Vũng Tàu thì...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Lương Tuấn Long
Swiss Village Resort & Spa - Khách sạn Phan Thiết
Mình có ở tại swiss village resort & spa 2 ngày 1...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nguyễn Thị Hồng Phúc
Khách sạn Xanh Đà Lạt - Khách sạn Đà Lạt
Lần đầu mình đi Đà Lạt nên cũng không biết ở những...
xem đánh giá khách sạn
đánh giá bởi Nguyễn Trần Tuyết Nhi